Нашинкованный лук против сухого измельченного лука

Можно ли использовать сушеный лук фарш вместо нарезанного лука? У меня нет лука и у меня более чем достаточно рубленым луком на шконке приправы.

+868
recvfrom 15 февр. 2014 г., 23:33:34
38 ответов

Треснул или раскололся рис звучит как мгновенный Райс для меня. Я использовал его исключительно в былые времена. Он всегда был пушистым. Я представляю, что некоторые рестораны могут использовать его, чтобы сэкономить время и неприятностей.

+989
Derek Cline 03 февр. '09 в 4:24

это метод, который может помочь с корпусом вопрос:

Я подозреваю, что ваши круассаны потери влажности при расстойке, возможно, замерзая масло блока, и, возможно, печь, в результате более жесткой оболочкой. Если у вас есть контролируемая влажность закваски и печь, потом этих частей не может быть ваша проблема. В противном случае, читайте дальше:

Питер Рейнхарт в хлебе ученик пекаря предполагает, наливая кипящую воду в плоский лоток/контейнер и поместить в нижней части духовки во время выпечки (хлеба) для того, чтобы сохранить влажность. По этой ссылке есть рецепт опубликован с разрешения Петра. Обратите внимание, как морозильная камера не вступают в игру (морозильник является дегидратор и довольно хорошо получается, тоже), хотя некоторые рецепты требуют замораживание части должны.

Круассаны легче, чем хлеба, батонов, так что они могут требовать разного профиля влажности, чем хлеб во время выпечки (как отмечают комментаторы). Однако, для расстойки уровень влажности должен быть высоким, а температура около 80F или 27С.

Чтобы добиться этого, для расстойки период держать тесто в выключенной духовки и включите духовку зажечь с кипятком способ. Это, как правило, не допускают образования кожи и высушенные корочки. Он также помогает с получением лучше поднимется при выпечке. Свет печь поднимает температуру, но если вы комнатной температуре близко, не беспокойтесь.

Возможно, вы захотите прочитать это произведение о влажности и выпечки и вообще Майяра. Вот отрывок, который может объяснить проблему:

"В условиях сухого духовке, тесто будет иметь быстрое испарение воды из
открытой поверхности. Это приведет к преждевременному образованию сухой неупругого внешняя оболочка
на поверхности хлеба"
+986
Callum 8 сент. 2013 г., 10:14:07
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Есть также "небьющийся" Поли-карбоната мензурки , что вы можете сделать для французской прессы. Я тоже согласен с FuzzyChef, что качество стеклянные стаканы не очень часто ломаются, я принесла мину в рюкзак за 5 лет в школе, и это продолжалось более 5 лет. Это было только после падения ее на пол, что он, наконец, сломал.

Пластмассу замена стакана до сих пор жил до своей небьющиеся претензии, но даже с силиконовой плунжера, оно накапливается царапин, что стекло версия не страдает.

+920
Antonio Feijao UK 19 окт. 2018 г., 0:26:51

Правила для "говядина Кобе" маркировка в окончательной пищевых продуктов (как гамбургер) расхлябаны. Гамбургер стоимостью $13-$15, его можно ТОЛЬКО используя "Кобе-стиль" говядины. Это Вагю рогатого скота, выращенного на ранчо в США, как правило, хлеб с Ангус крупного рогатого скота. Другой вариант-Вагю рогатого скота, выращенного в стиле "Кобе" в любой другой области, которая является не Кобе, Япония.

Источник: http://www.huffingtonpost.com/john-barrett/chicagoburgerbiblecom-kob_b_875658.html

+888
Huw Jones 23 апр. 2013 г., 17:58:07

Одно хорошее применение для него, чтобы оживить вкус вегетарианской подливкой. Если вы говорите, печенье и соус, столовую ложку мармит будет добавить некоторые умами без дегустации, как соевый соус. Же для вегетарианского пирога или рагу.

+856
user1043582 27 янв. 2016 г., 20:46:53

Это также можно сделать в сыром виде "кашицы" из размягченного сливочного масла и муки (бер-Манье). Вот то удобно, когда ты заканчиваешь соусом и нужно добавить немного тела. Я никогда не видел рецепт, начала с того, что однако.

+851
user682251 19 июл. 2019 г., 10:36:26

Я просто сделал свой первый куриный паштет с использованием старой школы куриной печени парфе рецепт. Вкус изумительный просто, как я надеялся. На мой вопрос, где неповторимый вкус паштет пришел? Я нахожу вкус паштета очень отличается от каждого из отдельных ингредиентов. Это, безусловно, ливреи, но его вкус отличается от вареной печенки.

+742
BlackCost 19 дек. 2017 г., 8:13:47

Похоже, пил, наверное, еще непродовольственными после обжарки, но я не совсем уверен.

+727
Scott Schulte 9 нояб. 2010 г., 3:43:02

Токсичные?

Ни приправы (который по сути полимеризованный жир), ни ржавчины (что... ржавчины) вреден в небольших количествах. Конечно, я бы не съесть ни ложки.

Распылите масло в качестве приправы жира?

Вижу много вопросов на приправы, но разбрызгивателем далека от идеала в качестве приправы сало, так как содержит эмульгаторы и такие, и, как правило, быть Поли-ненасыщенных жиров (то есть жидкость при комнатной температуре). Насыщенные жиры лучше. Одним из наиболее распространенных вариантов домашнего хозяйства, не побоюсь этого слова, Криско. Или сало.

Почему скрабирование с солью гигиенично?

Традиция заключается в том, что чугун не моют с мылом и водой. Пуристы будут жаловаться на меня за эти слова, но иногда легкая стирка с мягким мылом блюдо не будет нанесен непоправимый вред вашей приправы. Как вы готовите, он постоянно перестраивается, по крайней мере, в Жарки, который является то, что чугунные сковородки самые лучшие для.

Тем не менее, распространенный метод просто убираю с солью и затем высыхания оставляет сухую поверхность, которая не гостеприимной для бактерий или других патогенов. Они не могут расти в пустыне. Даже если есть микро-трещины в поддоне (есть и такие), они будут либо быть наполнен приправа слой и не имеет значения, или оставив бактерии в прямой контакт с активной поверхности железа, что тоже не есть хорошо для них. Но главной проблемой является то, что сковорода сухая.

Наконец, так как кастрюля горячая, когда используется (зачастую даже подогретые во многих приложениях) любого небольшого количества бактерий, которые находят точку опоры, как правило, будут убиты в самом начале процесса приготовления.

Приправа—даже от вкусного бекона жир, который образует защитный слой на сковороде тоже полимеризуется, что делает его менее доступным как источник пищи для бактерий, даже если они могли бы вырасти в очень сухом месте надлежащим образом очищены и высушены чугунной сковороде.

+726
cjorba 13 июн. 2014 г., 16:02:31

Я использую свою жаровню (или С или без стойки), по крайней мере, один раз в неделю жарить овощи - для салатов, для сторон, или (например с тыквой Для супа), чтобы получить немного другой и более концентрированного вкуса перед смешиванием в veges. Я найти овощи готовить более равномерно в жаровню, чем противень - возможно, высокие бортики помогают создать своеобразный микроклимат вокруг вегес?? Не уверен, что один.

При жарить овощи и салаты, можно взять кастрюлю из духовки и воспользоваться высокими бортами смешать другие ингредиенты (макароны, зелень, заправка и т. д.), то служить оттуда, если никто не смотрит на вашу тарелку!

Я также использовать его в качестве водяной бани при приготовлении суфле, пудингов и т. д.

+687
R Krupp 12 мая 2012 г., 12:02:34

По данным продовольственной сети и chowhound.com, супы густые, обычно кремового или молочные супы с кусочками овощей и/или рыбы. Крем-суп обычно пюре, а жидкая консистенция и гладкая, без блоков питания.

Продовольственная сеть также отмечает, региональным аспектам, в том, что северо-восток на основе морепродуктов супы являются более распространенными, а дальше вглубь мясные супы являются более распространенными. http://www.foodnetwork.com/how-to/chowder-and-soup/index.html

Корни чаудер находятся на северо-востоке, с самых популярных, новая Англии Клэм-Чаудер. Было сказано, что суп получил свое название от типа французской кулинарии судна, следующих. Но французы не могу утверждать, что эта истинно американская традиция. Обычно супа входит лук, картофель и сливки. Сегодня не все супы придерживаться этих принципов. Новой Англии Клэм-Чаудер иногда с молоком, и клэм-чаудер, Манхэттен не имеет любое молоко или сливки, но вместо помидоров. Как супы выскочить по всей стране, они взяли на себя множество различных ингредиентов, но большинство людей по-прежнему ожидаем, толстый, сливочный суп. Так ли это кукуруза похлебка или суп из морепродуктов, он не будет гладкой пюре и он будет не быть тонкие и слабые.

PreparedPantry.com описывает атрибуты чаудер:

А чаудер-это густой, насыщенный, коренастый суп обычно с белым базовый соус, хотя супы Манхэттен у помидоров. Изначально это был рыбацкий рагу с морепродуктами, но сегодня, овощные супы общие, такие как кукурузная похлебка и суп картофельный.

Супы, как правило, имеют пять частей:

Овощи или морепродукты, главной ингредиент супа.

Вспомогательные ингредиенты, которые могут входить сливки, нарезанный лук, бекон и трав.

Приготовления жидкости—обычно бульона или бульона.

Агент—обычно сгущения кукурузного крахмала, муки или картошки.

Приправы, включая соль и перец.

http://www.preparedpantry.com/Recipes/How-to-Make-Chowder.htm

+675
Harish Aenugula 27 апр. 2012 г., 21:11:37

Я паровые овощи в больших пакетах (до 3 кг) в крытых Пирекс шары в нашей большой печью. В СВЧ 1800ВТ, пар и овощи в течение 4-6 минут (в зависимости от овоща...около 5 минут для брокколи, которая является фиброзной). Приносить примерно 2" воды в кастрюле 8qt (сумма, которую вы, вероятно, нужно нагреть для того, чтобы иметь весь пакет останется над паром до кипения всю воду)до кипения, плюс паром 3 кг брокколи в пароварке вставка займет около 6 минут на плите на 12,000 БТЕ/ч газовая горелка.

Так вот 1800ВТ x 5 мин против 12,000 БТЕ/ч х 6 мин

1Вт = 3.41 BTU/ч

Преобразование БТЕ/ч Вт, что будет

1800ВТ x 5 мин против 3517W х 6 мин

Поскольку 1 Вт = 1Joule/во-вторых, два энергетических затрат являются:

-Микроволновая печь: 1800J/с X 300С = 540,000 джоулей

-Плита: 3517 х 1,266,120 джоулях, более чем в два раза стоимость.

Печи посылают большое количество энергии через край кастрюли, и в воздух, где он теряется. Микроволны отправить почти всю свою энергию в пищу. Это означает, что практически в каждом случае, пропаривание в микроволновой печи является более энергоэффективным.

+654
Budding scientist 7 мая 2018 г., 12:15:23

Эти компании используют рецепты, которые были адаптированы для промышленного изготовления. В большинстве случаев, они также не измерить вручную. Как только рецепт идет в производств, машины запрограммированы на вес и все перемешать. Кроме того, поставленный товар должен пройти лабораторную проверку качества. После производства, там всегда еще одна проверка качества.

Это не является необычным, что эти компании имеют свои собственные машины сборки для использования в франшиза-ресторана. Часто вещи доставлены глубокой заморозки в ресторан, а конечный продукт собирается только там. Хороший пример-это Макдональдс: они имеют жесткие направляющие, как собрать каждый бургер - Google это, если вы хотите их знать.

+638
Bala Subramaniam 9 мая 2011 г., 11:49:56

Не согласен с анализом умами от @Карми, даже если это была хорошая попытка. У вас есть некоторые основные факты, правильно.

  • Приготовленный томатный соус является высокой в умами, и это часто сочетается с грибами, однако соусе с грибами бы не взять "пармезан" (тоже чрезвычайно высокими умами)
  • Моцарелла является высокой в умами, как и большинство свежими молодыми сырами. Так это тунец.
  • Салат Цезарь имеет как анчоусы и пармезан (как высоко в умами).

Но вы вроде на правильном пути. Запеченная рыба в Италии не сильны в аромате. Это деликатный и требует следующее: свежий лимон. Вот именно. Может быть, немного свежей петрушки. Как правило, приготовленные с травами и подается с соусом. Рыба должна быть исключительно свежей и ценят за ее нежный вкус. Что-то вроде пармиджано бы легко осилить вкус свежей рыбы и положить его на рыбу, которую вы говорите готовить "это уже плохо и мне нужно, чтобы покрыть вкус с чем-то". Или если он был подан, то, возможно, лучше избегать его, потому что повар пытается скрыть? Хотя я никогда не встречала рыбное блюдо подается с сыром.

Будучи любопытным гурман и прожив в Италии 5 лет, я также могу добавить следующее:

  • Есть много правил, которые могут показаться странными для постороннего человека. Нет капучино после 10 утра. Вы не смешивайте в одно и то же блюдо, или даже в тот же курс, соленое и сладкое. Пиво с пиццей, а не вино. Вы никогда не пили кофе до или в пустыне, его подают после.
  • В то время как я был там, я сделал много думал об основании каких-то правил, и пришел к выводу, это обычно либо 1) Здоровье, 2) вкус, 3) или региональных культурных правил.
  • Я спросил рыбу и сыр вопрос несколько раз. Ответ всегда был, "это мерзко, вы просто не кладите сыр на рыбу". Я думаю это подпадает под 2 и 3.

Угол здоровье от @Вальтер я думаю, есть много действия в целом. Итальянцы часто жалуются на свою печень болит после еды, особенно "тяжелые" блюда. Тяжелый смысл что-то конкретное по-итальянски: трудно переварить. Итак, свежий салат с слишком много сырого чеснока может считаться тяжелой, потому что чеснок иногда вызывает расстройство желудка. Огромный кусок пармиджано не считается тяжелой, потому что пармиджано очень дигестэйбл. Я думаю, некоторые правила выходят из Особенности итальянской пищеварительной системы. Так как вы не найдете много азиатов присоединиться ко мне, когда я выпить стакан молока.

+572
Alex Timmer 26 авг. 2016 г., 9:21:25

Это достаточно хорошо известно , что алкоголь в жидкостях, используемых для приготовления пищи испаряется очень хорошо, при более низкой температуре, чем вода это, так что конечный результат не содержит много алкоголя. Это не все улетучиваются, но почти все это делает.

Это имеет смысл для таких вещей, как сокращение. Однако, скажем, я делаю некоторые маринования. Я делаю свое дело, залить в меня алкоголь (вино, пиво, что угодно) и шлепнуть на очень плотно закрывающейся крышкой.

Значит ли это, что большая часть алкоголя остается в тушение жидкости? Очевидно, она испарится, но тогда она будет конденсироваться на крышке, а затем стекать обратно в жидкость? Если да, то должно все braises сделать с алкоголиком жидкость кипятят до или после тушить?

+522
DATWINA HENRY 25 июн. 2011 г., 9:25:47

Я хочу готовить одновременно два блюда (в целях повышения эффективности работы): морковь, которые имеют номинальную приготовления температуре 350 Ф / 180 С в течение 30 минут. и курица, которая имеет номинальную приготовление пищи ТЭМП в 400 Ф / 200 C в течение 45 минут. В Советы бывалого посты я читал на эту тему (здесь, здесь, здесьи здесь) показывают, что нужно сделать-это приготовить на более низких темп-первых, затем включите духовку до тем выше температура; я могу сделать, если надо, но если возможно, я предпочитаю все в духовке на один раз, так как второе блюдо повара на некоторое время.

Если я кладу морковь в 400, сколько я должен уменьшать время приготовления? И как сильно это повлияет на результат?

+522
MargieJFahy 29 июн. 2012 г., 19:17:23

Попробовать ксантановая камедь, но вам придется играть с количеством. 1/2 до 1 чайной ложки должно быть хорошо, в зависимости от толщины вам нравится ваш пиццы. У моего друга есть целиакия, и я считаю, это хорошо работает в место существенная клейковина пшеницы.

+515
entri 14 мая 2010 г., 4:11:00

Я недавно точно такой же проблемой с лазаньей Болоньезе. Я заменил белый бальзамический уксус разбавленный 50/50 с водой для вина. Окончательный соус был действительно превосходный соус я сделала за несколько дней до по той же рецептуре, но с использованием вина.

+506
seryagina 20 июн. 2019 г., 7:47:20

Вы можете использовать бармен друг. Используйте порошок, минимально-абразивная губка, которая едва влажной, и отскребать. Это 5 минут работы.

+490
Nandar 26 июн. 2014 г., 15:21:59

Эта статья говорит, что это не воздух и вода: squeakiness вызвана трутся сети белковых нитей в творог, и squeakiness выцветает с течением времени, потому что белок сети ухудшается.

Что касается микроволновой печи, он говорит:

Причина в микроволновой печи помогает активизировать некоторые squeakiness является то, что тепло начинает изменять количество влаги в ловушке внутри творог и создает очередной приступ гидролиза, сбросив больше отрицательно заряженных ионов водорода из казеиновых белков, в то время как они привязаны к внутренним обогревом воды.

Я склонен верить этому, потому что это объясняет, почему сырки отличаются от, скажем, сыр, а это более подробное объяснение в соответствии со статьей привел в Лоры ответа (мол протеин сетей более упругой, когда свежие), что также объясняет эффект микроволновой печи!

+451
Evil Closet Monkey 12 июл. 2013 г., 4:34:18

Начните с оценки точности температурный датчик и контроллер. Вы будете нуждаться, чтобы сделать некоторые сравнения с надежным термометрам для этого шага. Я предполагаю, что у вас нет никаких лабораторные термометры в дома, которые недавно были профессионально откалиброван. (Кто же на самом деле?)

Начните с поиска двух или трех цифровой кулинария термометр (желательно разных моделей), которые кажутся заслуживающими доверия. Затем откалибровать контроллер PID с помощью измерения температуры смеси из равных частей измельченного льда и воды. Она должна быть 0 °C. В то время как вы на него, используйте слякоти льда, чтобы проверить точность приготовления термометры вы нашли. Откалибровать или заменить их по мере необходимости. Наконец, нагрейте воду примерно до 60 °С (или какой температуры ваш думаю, что вы будете чаще всего использовать для приготовления пищи). Затем измерьте температуру с контроллера ПИД и кулинарные термометры. Это должно дать вам довольно хорошее представление о том, насколько точны ваши ПИД регулятор будет во время готовки. (Если вы обнаружите, что ваш ПИД-регулятор является точным при температуре льда, но совсем немного при более высоких температурах, вы, вероятно, нужен новый датчик температуры.)

Сувид точность часто в районе +/- 0.1 °C, но +/- 0,5 °С часто достаточно хороша. Я не уверен, что "низкая точность", но скажем, например, что вы оцениваете, ваша точность будет +/- 2.0 °C. В таком случае, просто повысить температуру настройки на 2 °C, чтобы компенсировать погрешности. Это может привести в другую степень прожарки, чем требуется, но пища наверняка будет в безопасности.

Взгляните на Дугласа Болдуина практическое руководство для Су Смотри приготовления пищи. Не только у него есть некоторые отличные рецепты для начинающих, но он также имеет некоторые большие информацию о безопасности. Если пища для употребления беременными женщинами, вы не просто хотите, чтобы это было приготовлено. Вы хотите его пастеризуют. Руководство включает в себя таблицы для поиска пастеризация время для рыбы, птицыи мяса (говядины, свинины, баранины). Если мясо начинает заморожено, добавить около 30 минут к времени приготовления. Если рецепт будет слишком долго, использовать таблицы для регулировки толщины мяса и температуры, чтобы уменьшить время приготовления по своему усмотрению. Имейте в виду, что нельзя запустить таймер, пока пища находится в водяной бане и вода до нужной температуры. Таким образом, сэкономите время на нагрев воды Первым делом, когда вы будете готовы, чтобы приготовить.

+431
Darren Deckard 23 дек. 2014 г., 0:49:47

Самый простой способ заключается в использовании более высокой температуры. Положить мясо в покое на сильном огне и перемешать его сейчас и потом, пока не готов.

Если вы хотите приготовить овощи в течение очень долгого времени, возможно, имеет смысл подождать до последних 15 минут или около того перед добавлением мяса.

Если вы не будете готовить соус в той же сковороде, где вы обжарится мясо, имеет смысл приправьте и добавьте жидкость в соус. Кроме того, я бы не выбрасывать жир, вот где вкус. Но большинство людей предпочтения расходятся по этому вопросу.

+400
Trevor Arnold 22 февр. 2019 г., 23:06:28

Вчера я купил пакет каймак (турецкая версия запекшаяся Девонширских сливок). Как правило, он будет действовать так же, как топленые сливки. Это было в холодильнике, когда я купил его и посмотрел нормально. Я положил его в холодильнике дома, и он сломался. Теперь, это просто контейнер густой сметаны.

Почему это произошло? Я могу спасти его? (Возможно использовать крем и попробуйте снова тепло?)

+357
user45326 5 дек. 2018 г., 21:33:48

Возьмите, например, заварной крем. Я помню читал где-то, наверное, в интернете, что его нагрев до 70C убивает все бактерии в нем точно. Я также помню читал, что удерживая ее в течение 5 минут при 60С будет делать то же самое.

Я не могу найти правильную ссылку для этого. То, что я на самом деле сказал правду? Это, должно быть, учился в пищевой промышленности, так что есть правильный источник для этого?

+326
L Birdsworth 24 мар. 2017 г., 8:11:53

Кристаллы соды - замечу, что Азула Р предложил соды, не думаю, что это совсем одно и то же, потому что кристаллы питьевой соды не предназначены для приготовления пищи использовать. Переключатель мощности, составляют очень сильный, горячий раствор и залить в плиту так, что оно полно, как он может быть не переполнен. Оставьте как можно дольше,как минимум пару часов, сверху, если она испаряется. Это должно означать (при условии, что вы можете сделать глубину раствора достаточно высокая) затвердевшего масла/тавота просто взлетает. Немного боль снять, потому что вы не можете поднять плиту залить, но это может быть сделано путем макая его.

+319
zamapaats 23 окт. 2015 г., 4:49:35

Выжимка винограда отделить мякоть от кожи и отделить. Довести пульпу до кипения. В какой-то момент целлюлозы будет выпускать семя. Затем процеживают, чтобы отделить семена от мякоти. Объединить сеяный мякоти и кожицы. Готовый пирог и т. д. Увидеть радость приготовления пищи ..старая версия.

+228
Meltem Atay 6 сент. 2017 г., 18:36:22

Похоже, это окислительные, так что вы противостаритель для варенья. Сначала мне нужно знать, какие ингредиенты содержит варенье из Ренклодов. Тогда я могу посоветовать вам натуральные антиоксиданты, чтобы добавить (как лимонный сок на авокадо).

+207
MrEction 28 февр. 2011 г., 7:34:37

Зависит от вида капусты, но я с успехом готовлю так, как если бы я собирался сварить, а потом заморозить на сухую ткань; после того, как замороженные, перевод на воздух плотный мешок замораживателя, и пользы так быстро, насколько это практично.

+196
Franco 4 янв. 2016 г., 9:37:42

Я лично не пробовал делать эфирное масло лимона. Но по молодой жизни, доктор медицины по имени Жан Валнет подсчитано, что он делает 3000 лимонов, чтобы произвести один килограмм эфирного масла лимона. Вот некоторые ссылки на оценки (имейте в виду, что килограмм-это примерно 2,2 фунта):

+172
fbaby 22 дек. 2012 г., 8:02:38

Ive сделали это с маслом и его нужно очень хорошо взбивать до охлаждения.

+134
Boris Gorelik 16 июн. 2010 г., 0:02:15

Конечно, нет никакого риска. Банки обычно хранятся на складах без отопления (и, вероятно, никакого контроля верхнего предела температуры, а) в течение длительного периода

+123
Lisa Tullos 13 июн. 2019 г., 11:02:26

Я хочу сделать некоторые АНЗАК печенье , которое призывает к золотой сироп, но не хочу покупать банку (какой в этом кайф?).

Какие есть хорошие рецепты? Поиск в Google показывает большое разнообразие - от использования кукурузного сиропа с добавлением дольки лимона/лайма.

+105
Talal B 7 февр. 2016 г., 10:33:11

Возможно, Термомикс будет делать работу? ...или магнитная мешалка? Поиск химию сдаю. Хотя пудинг может быть слишком толстым для того, чтобы работать.

+85
Luciano Callero 27 мар. 2016 г., 4:06:33

Для тех, кто думает температуры пистолеты-это просто предмет роскоши, они не больше экстравагантности, чем блендер или кухонный комбайн. Пользователи имеют возможность готовить с уверенностью, зная, что друзья и семья не заболеете, холодильники и морозильники работают на их оптимальном и еда приготовлена идеально каждый раз. Что у них есть много других применений вокруг дома является просто дополнительным преимуществом. Инфракрасные термометры являются доступным инструментом в их собственном праве, но на самом деле может сэкономить деньги и они в конечном итоге платить за себя много раз. Они не могут на самом деле готовить и готовить еду для вас, но они действительно принять все догадки из процесса приготовления пищи и даст вам больше времени делать другие важные вещи, как прием пищи и дыхание.

Дополнительные сведения см. В моем блоге на инфракрасные термометры.

+60
everlag 5 окт. 2014 г., 15:18:36

Я очень опытный пекарь. У меня более 50 лет со стажем работы не менее 4 Электрические печи. Три года назад я переехала на запад и купил делюкс модель LG печь. С этого времени у меня было несколько неудач с пирожными, которые я сделал много раз на протяжении многих лет без проблем. Это также произошло с хлебом. Я пекла пироги и печенье без каких-либо проблем в этой печи. Торты, которые я имел проблемы с кисло coffeecake крем и Еврейский яблочный пирог. В coffeecake развалилось после того, как запеченный прошло время, отведенное. Она также была испытана, чтобы быть готовым. Яблочный пирог, удерживая вместе тяжелый, влажный и мокрый. Я хлеб не поднимется в духовке. Я использовал термометр духовки, которая показывает правильный темп, когда проверено. Я вне себя, чтобы придумать ответ. Я бы не хотела отказаться от выпечки и не может оправдать получение новой печи.

+39
AverageMarcus 19 февр. 2016 г., 5:21:01

Да. Если вы не пить ее, не готовить с ним.

Что он на вкус как из бутылки, он будет добавить, что к этому блюду. Готовьте с вино рекомендуется сочетать с блюдом (легкие вина к морепродуктам, курице; тяжелее вина к мясу и рагу).

Не использовать фруктовое вино если вы хотите, чтобы ваше блюдо иметь некоторые фруктовые нотки. Не используйте очень сухое вино, если вы делаете слаще блюдо.

+19
virendar kumar 21 авг. 2018 г., 19:25:24
  1. Если вы готовите порцию, температура будет фактически продолжать расти после того, как вы вытащите его от жары. Именно поэтому вы снять с огня, прежде чем он достигнет желаемого "готово" температуры.

  2. Вы только позволить ему отдохнуть за короткое время: 5-10 минут для стейка, больше для больших кусков мяса или целой птицы. Это не достаточно долго, чтобы существенно повлиять на внутреннюю температуру мяса. Проконсультируйтесь с вашим рецептом детали на раз отдыхает.

  3. Вы можете свободно палатка с фольгой, чтобы сохранить тепло. Идея здесь только то, что это звучит как - взять лист фольги, загнуть его в виде шара и поместите его поверх мяса. Старайтесь держать фольгу по крайней мере на дюйм или два выше поверхности мяса, так что конденсат не бегут в пищу.

  4. Другая хорошая идея, чтобы положить мясо на деревянной разделочной доски во время отдыха. Дерево-это ужасный проводник тепла, поэтому тепло должно оставаться в мясе.

  5. Я обычно не говорю это, но если вы все еще скептически после прочтения выше, просто доверьтесь нам. Я профессиональный шеф-повар. Все мои коллеги знают о отдыхает, а мы все это делаем. У нас потепление лампы в нашем ресторане кухня, но не дома. Мы не отправить мясо прямо с противень или сковороду на стол - это портит мясо. Как только кто-то режет в мясо, все соки закончились на тарелку, где они совершенно бесполезны. Само мясо выглядит серым и переваренные. Мы было бы стыдно служить такой посредственную еду к своим близким, Пусть только наши клиенты.

+12
schieferstapel 26 мар. 2016 г., 19:34:23

Клецки формы? Я уверен, что они Turdilli! .

Это традиционный Калабрийский рецепт: alt text

alt text

Они готовятся во фритюре:

alt text

alt text

И горячей-смоченной в меде тоже:

alt text

Же бискотти, немного разной формы:

alt text

alt text

Имейте в виду, что жареные печенья, пропитанные медом-это традиционное лакомство для карнавала и Рождества по всей Италии, так что вы может найти много подобных рецептов. От http://www.marinacepedafuentes.com/2010_02_01_archive.html :

Эввива я Дольчи Ди rigorosamente Карневале во фритюре, че ricevono Номи разносторонней Секондо я luoghi. В Тоскане chiacchiere о trecce, электронная тои фраппе laziali, романе-Ланце, frittelle-Ди-Рисо molisane, fritole triestine, altoatesini nigelan, sfincitelle сицилианец, тортелли Романьоли, bomboloni Фиорентини, cicerchiata Умбра е Хи и не ХА и не Метта!

Слева с инжиром сироп, справа с медом:

alt text

Полномасштабной итальянский праздник во фритюре:

alt text

Turdilli рецепты на итальянском языке

Рецепты Turdilli на английском языке

Видео: Сделать Turdilli

В магазине возле моего дома продает turdilli (удерживайте вашу зависть)

+10
Appi Appi 30 дек. 2016 г., 6:35:43

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil